Indtast din registrerede e-mail:
Indtast ny adgangskode:

​KRONHJORTEN

RUDOLF STEINER HJEM.

Biodynamisk, Økologisk, lactose og glutenfri kost

På kronhjorten får vi altid en sund og varieret kost

På kronhjorten går vi meget op i en sund og varieret kost. Vi handler ind 2 gange om ugen og får leveret friske og gode råvarer. Kødet vi spiser er biodynamisk, hvor vi får leveret ¼ kalv af gangen. Vi spiser meget grønt, bager selv brød og laver alle måltider af friske biodynamisk, økologiske, laktosefri og glutenfrit råvarer.

Kronhjorten har fået en Elite Smiley

Da vi er en institution, får vi besøg af fødevarerstyrelsen som kontrollere ting som fx opbevaring af madvarer, temperatur i kølleskab, renlighed mm. Da vi har opnået flere glade smilet i træk er vi nu blevet tildelt en Elite Smiley, hvilket vi naturlighvis er rigtig glade for.

Her er et eksempel på en uges madplan på bostedet Kronhjorten

Morgenmad: til morgenmad er der en forskellig slags grød hver dag, der er hjemmebagt glutenfrit brød og hvad der ellers hører sig til.

Frokost: Der bliver smurt lækre madpakker til alle beboere til skolen og ungdomsuddannelsen.

Aftensmad: for at skabe så stor forudsigelighed for børnene / de unge som muligt, er der feks. lasange om søndagen, kylling om lørdagen, fisk om onsdagen osv. Det er et godt pejlemærke for børnene det hjælper dem til at orientere sig i ugens forløb.

Aftensmaden:

Mandag: Hjemmelavet pizza og blandet salat

Tirsdag: Spaghetti med kødsauce og råkostsalat

Onsdag: Fisk i kokos og ingefær, broccoli-porretærte og grøn salat.

Torsdag: Tomatsuppe m/pasta

Fredag: Koteletter m/kartoffelgratin og tomatsalat

Lørdag: Kylling i ovn m/gulerodssauce og løse ris, samt rødkålssalat m/æble

Søndag: Grønkål-lasagne og rodsellerisalat

Kronhjorten
Lystrupvej 64
3550 Slangerup

​Bosted Kronhjorten

Lystrupvej 64

3550 Slangerup DK

Tlf: Kontor:    48279001   Kl.08.30 til kl.14.30.

Tlf: Huset:     48278001